안녕하세요 저번에 티비 보다가 알게된 사실이 하나 있는데요. 한우와 국내의 산소는 다른 소라고 합니다 ^^;사실 지금까지 저는 국내산이라고 하면 당연히 전부 한우라고 생각하고 먹었습니다만. 육우라고 해서 다른 소도 국내 산소로 표기된다고 해서 최근에는 한우를 구입할 때 제대로 표기되어 있는 믿을 수 있는 곳에서 구입을 하고 있습니다. 안녕하세요 저번에 티비 보다가 알게된 사실이 하나 있는데요. 한우와 국내의 산소는 다른 소라고 합니다 ^^;사실 지금까지 저는 국내산이라고 하면 당연히 전부 한우라고 생각하고 먹었습니다만. 육우라고 해서 다른 소도 국내 산소로 표기된다고 해서 최근에는 한우를 구입할 때 제대로 표기되어 있는 믿을 수 있는 곳에서 구입을 하고 있습니다.
주로 이용하는 곳 중에 한우의 품질과 가격이 상당히 만족스러운 곳이 있어서 이렇게 소개해 드리러 왔습니다. 바로 함평농협 하나로마트쇼핑몰입니다^^ 이곳은 한우 dna 검사에 합격한 진짜 ‘한우’를 사용하고 있는 곳입니다. 수입육이나 육우가 아니라 실제로 한우를 판매하는 곳이라 더욱 믿음이 갔습니다. 뿐만 아니라 제품은 haccp 인증 시설에서 가공되었습니다. 아무래도 요즘은 식재료에 대해 저도 불안감이 많기 때문에 이런 부분들을 꼼꼼하게 지키는 중이라 더 믿고 이용하게 됩니다 ^^ 주로 이용하는 곳 중에 한우의 품질과 가격이 상당히 만족스러운 곳이 있어서 이렇게 소개해 드리러 왔습니다. 바로 함평농협 하나로마트쇼핑몰입니다^^ 이곳은 한우 dna 검사에 합격한 진짜 ‘한우’를 사용하고 있는 곳입니다. 수입육이나 육우가 아니라 실제로 한우를 판매하는 곳이라 더욱 믿음이 갔습니다. 뿐만 아니라 제품은 haccp 인증 시설에서 가공되었습니다. 아무래도 요즘은 식재료에 대해 저도 불안감이 많기 때문에 이런 부분들을 꼼꼼하게 지키는 중이라 더 믿고 이용하게 됩니다 ^^
나는 이번에 한우 채끝을 만들어 먹었어요. 한우의 다양한 부위를 합리적인 가격에 믿을 수 있는 곳에서 구입할 수 있다는 것만으로도 상당히 행복한 일이었습니다. 가뜩이나 예전부터 한가지 괜찮은 쇼핑몰을 알아보고 구매를 해야하는 생각해보니 마침 함평농협 하나로마트가 선택되었습니다 이번에 저는 한우 채끝과 양파덮밥을 만들어 먹었습니다 이름은 거창하지만, 사실 그렇게 거창한 요리도 아닙니다(웃음) 한우 채끝 덮밥 전체에 준비물 한우 채끝, 쪽파, 양파, 밥 양파 소스 설탕 1, 꿀 2, 간장 2, 식초 1, 매실 시럽 1, 깨소금 저는 이번에 한우 채끝을 만들어 먹었습니다. 한우의 다양한 부위를 합리적인 가격에 믿을 수 있는 곳에서 구입할 수 있다는 것만으로도 상당히 행복한 일이었습니다. 가뜩이나 예전부터 한가지 괜찮은 쇼핑몰을 알아보고 구매를 해야하는 생각해보니 마침 함평농협 하나로마트가 선택되었습니다 이번에 저는 한우 채끝과 양파덮밥을 만들어 먹었습니다 이름은 거창하지만, 사실 그렇게 거창한 요리도 아닙니다(웃음) 한우 채끝 덮밥 전체에 준비물 한우 채끝, 쪽파, 양파, 밥양파소스설탕1, 꿀2, 간장2, 식초1, 매실청1, 깨소금
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먼저 양파를 채썰고 물에 잠시 담가 두었다가 물기를 제거합니다. 그다음에 양파에 양파 소스 준비물을 섞어서 담가놓습니다. 쪽파는 깔끔하게 송송 썰어서 준비해놔~ ^^ 먼저 양파를 채썰고 물에 잠시 담가 두었다가 물기를 제거합니다. 그다음에 양파에 양파 소스 준비물을 섞어서 담가놓습니다. 쪽파는 깔끔하게 송송 썰어서 준비해놔~ ^^
그 다음에 할 일은? 한 채끝 구이입니다. (웃음) 사실 한우든 소고기든 완전히 익히지 않아도 된다고는 하지만, 우리 집은 요즘 레어는 하지 않고 무조건 미디엄 이상으로 구워 먹고 있습니다만 ^^ 그렇게 먹기에 딱 좋은 부위가 채끝살이나 갈비, 차돌박이죠~ 그 다음에 할 일은? 한 채끝 구이입니다. (웃음) 사실 한우든 소고기든 완전히 익히지 않아도 된다고는 하지만, 우리 집은 요즘 레어는 하지 않고 무조건 미디엄 이상으로 구워 먹고 있습니다만 ^^ 그렇게 먹기에 딱 좋은 부위가 채끝살이나 갈비, 차돌박이죠~
고기향, 풍미가 듬뿍 담긴 진짜 한우 채끝! 1인당 1단씩~^^깔끔하게 모양이 잡혀있는 채끝을 구워봅니다. 먼저 센불에서 앞뒤로 굽고 속은 잔열에서 익히는 래스팅 과정~ 센불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 취향에 따라 허브솔트 간이나 버터를 사용하셔도 좋습니다. 저는 올리브유를 소량 사용했어요~! 고기향, 풍미가 듬뿍 담긴 진짜 한우 채끝! 1인당 1단씩~^^깔끔하게 모양이 잡혀있는 채끝을 구워봅니다. 먼저 센불에서 앞뒤로 굽고 속은 잔열에서 익히는 래스팅 과정~ 센불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 취향에 따라 허브솔트 간이나 버터를 사용하셔도 좋습니다. 저는 올리브유를 소량 사용했어요~!
올레산이라고 해서 한우 고기의 향, 풍미를 결정하는 성분이 있다고 합니다만. 한우는 이 올레인산이 풍부하게 들어있어 한우 본연의 풍미가 짙다고 합니다 ^^dna검사까지 한 한우 채끝, 어떤 맛일지 궁금하다!! 올레산이라고 해서 한우 고기의 향, 풍미를 결정하는 성분이 있다고 합니다만. 한우는 이 올레인산이 풍부하게 들어있어 한우 본연의 풍미가 짙다고 합니다 ^^dna검사까지 한 한우 채끝, 어떤 맛일지 궁금하다!!
앞뒤로 잘 구워진 채 가장자리를 잠시 래스팅해두었다가~ 기름기를 앞뒤로 제거한 후 잘라 밥 위에 올려줍니다. 앞뒤로 잘 구워진 채 가장자리를 잠시 래스팅해두었다가~ 기름기를 앞뒤로 제거한 후 잘라 밥 위에 올려줍니다.
먼저 만들어 주신 어니언 소스를 밥 위에 놓고 그 위에 구워진 소고기를 올려놓습니다. 그리고 위에 쪽파를 올리면 요리 완성! 요리라고 하기도 부끄럽지만, 정말 맛있다는 것 먼저 만들어 주신 어니언 소스를 밥 위에 놓고 그 위에 구워진 소고기를 올려놓습니다. 그리고 위에 쪽파를 올리면 요리 완성! 요리라고 하기도 부끄럽지만, 정말 맛있다는 것
고기가 정말 씹히는 순간 부드럽고 쫄깃해서 최고의 맛…^^ 거기에 고기향이 진하게 풍겨오니까~~ 양파소스를 부르는 맛입니다 밥이랑 같이 먹고 취향에 따라서 고추냉이도 같이 먹으면 되는데. 고기가 정말 씹히는 순간 부드럽고 쫄깃해서 최고의 맛…^^ 거기에 고기향이 진하게 풍겨오니까~~ 양파소스를 부르는 맛입니다 밥이랑 같이 먹고 취향에 따라서 고추냉이도 같이 먹으면 되는데.
함평농협 하나로마트에서는 진짜 한우를 만나볼 수 있고 다양한 상품을 판매하고 있으니 참고하시기 바랍니다 ^*^한우 각종 부위 19종이 준비되어 있으니, 질리지 말고 드셔보세요! 함평농협 하나로마트에서는 진짜 한우를 만나볼 수 있고 다양한 상품을 판매하고 있으니 참고하시기 바랍니다 ^*^한우 각종 부위 19종이 준비되어 있으니, 질리지 말고 드셔보세요!
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